頂氣麺（いただきめん）が出来るまで・・・　　　令和6年4月～（メモリー的に書き留めています）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆パソコン表示☆☆☆

令和5年度は、苺の育苗段階から試練が多く、結局ネット販売を断念しました。

楽しみにお待ち頂いていた皆様、大変申し訳ございませんでした。

12年間、イチゴ作りにこだわりすぎて、心身ともに衰弱していき、経済的にも限界に達した時、ふと後ろを振り返るとそこにはお米がありました～

お米作りは、苺やメロンなどを不使用栽培で育てるよりも育てやすいし、10年以上自然栽培でお米を結構な量作り続けているではありませんか～

しかも、お米は今まで全滅もない～

これをベースに安定出来たら再びいろいろチャレンジできるぞ～

しかも私は微妙に小麦アレルギーがあるし美味しい玄米麺が出来たら、小麦アレルギーで麺をすすれない方々にも喜ばれる～

昔、玄米で日本人は健康で元氣だった～

今、粗悪な小麦で腸が侵されている～

しかも時代は微妙にグルテンフリーの追い風がきてる～これは、いけるぞ～

と、こんな感じで、いつも私の人生はピンチがチャンスです！

これもそれも厳しいイチゴづくりにこだわって12年間作り続けたおかげ様で、

「こだわりにこだわっているうちは3流だ～こだわりを楽しめて2流～1流とはOOOだ～」と氣づけたギフトつき。

ありがたいですね～

ここから、自然栽培玄米麺作りがスタートしました～

2人で営む小さな個人農家にとって、超（腸）おいしい～グルテンフリーの自然栽培玄米米粉麺をいかに普及していくかが

最大の課題でした。

そのためには、みんな大好きラーメンのスープも一緒につくろう～と大伸先生が提案し、私たちが無添加で小袋入りスープを

最小ロットで作って頂ける業者さんを探し出しました～

玄米米粉麺はこの上ないくらいの配慮で完成したので、スープも化学調味料不使用、アミノ酸不使用、酵母エキス不使用、

ごま油も１００％圧搾、食塩も健康回復工房の神宝塩を持ち込んでこれでごましょう油ラーメンスープを作って頂けません

か？という依頼に対応して頂ける会社を探しました～

ありがたいことにまたもや広島で見つかりました。スープも３，４回改良しました～

細かいところまで、スープ改良に注文や改善をお願いしたのですが、担当の森重さんや製造部門の方々が嫌な顔１つせず

せず対応してくださいました。ここでもありがたいご縁を頂きました。

 そして、ついに自然栽培　玄米米粉麺「頂氣麺（いただきめん）」ラーメンスープ付きが完成しました～

スープも飲み干せる～

子供ちゃんたちも簡単につくれる～

学校給食で月一のお楽しみになれそう～

これは、、、自分の身体は自分が食べたもの飲んだもので出来ている～

を理解するための食育に繋がり、学校給食や授業に取り入れられるかもしれない～

いつもの私の妄想がフル回転しはじめました～

楽しい妄想タイムも束の間～

一氣に現実世界に引き戻されました～💦

玄米麺を委託するのに、最小ロット７４０食、スープは２２００食・・・(￣▽￣;)個人農家２人でさばける量ではない～(^_^;)

しかも、品物代金は前払い！↓

リスクを考える能力が二人には欠けていた・・・・↓

だからこそ、ここまできたんだ～↑

完成まで１年かかって、スープ２２００食作って終わりになるなんて～(´；ω；`)ｳｩｩ悲しすぎる～↓

賞味期限は半年かぁ～→

ラーメン店でも開かないとさばけないぞ～キッチンカーがいいかなぁ～↑

どこにそんなお金があるんだ～↓

お得意の上がったり下がったりがはじまりました～(￣▽￣;)

そして、またまたお得意の「まっ、なんとかなるでっしょ～う～」からの～前進～

いつものパターンです('◇')ゞ

そして、ススメ～がススムほど諸問題はつきものです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

無農薬の苺全滅～

無農薬のメロン全滅～

無農薬のとうもろこし全滅～

何度打ちのめされても～「こういう経験もなかなかできないけん」・・・「今からだけん」・・・

と、いつもこういう状況になったらつぶやく。

日頃、口数が少ない大伸先生が放つ言葉には、重みがある～

「自分が食べたい美味しいものをつくる」

の信念はずっと変わらない～

「みんながうまくいく方法」を模索するのが好きで「無理なく無駄なく」を選択し「難しいことはいいんです～光ればいいんで

す🌟」が口癖の大伸先生～

モノづくりが得意なだいしんさんと今世、せっかくご縁を頂いたのだから、私の得意な販売力をここで活かしたいものです。

１年間、畑作業の合間に「頂氣麺」販売に尽力出来たら、ご縁が繋がり必要な方へとひろがっていってくれることでしょう～

自然栽培の玄米麺だからビタミンが豊富で、スープには健康回復工房の神宝塩入りでミネラルも豊富！

お湯があれば、９0秒で出来あがり～、非常食のカップラーメンよりはやい～今、人気のキャンプ食にも最適～

保存期間が長いから、備蓄にも大人気～消費期限と賞味期限の違いを調べてみてくださ～い。

はじめは、スープの委託最小ロット2200食、一人で販売できるのか～のプレッシャーはありましたが、だいしん農園を応援

して頂けるお客様、健康回復工房の工藤先生、作家で影響力がすごいさとうみつろうさん、お名前を出していいのかわから

ないので画家・作家女性、多方面で大活躍のOOOさんなどなど・・・お名前をどこまで出していいのかわからない皆様方の

ご尽力のおかげさまで発売から半年くらいで１万食以上のスープを委託しました～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ホントありがたいですね～